Nuestra pasta de cacao y almendras está elaborada con cacao tostado, almendras seleccionadas y mínimas trazas de azúcar natural lo que significa que no añadimos azúcar refinada y conservamos el sabor auténtico de los ingredientes.
El contenido de lípidos es aproximadamente 45%, compuesto principalmente por grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas (grasas saludables que proporcionan energía sostenida y ayudan a la salud cardiovascular).
La proteína vegetal representa cerca del 15%, (aportando nutrientes esenciales para el mantenimiento de músculos y tejidos).
La fibra dietética alcanza un 12%, (favoreciendo la digestión y regulando el tránsito intestinal).
Los carbohidratos totales representan 20%, consistentes principalmente en azúcares intrínsecos de los ingredientes (energía natural sin picos de glucosa).
Contiene taninos (~0,2%), compuestos del cacao que aportan su característico sabor ligeramente amargo y poseen propiedades antioxidantes. Además, los polifenoles antioxidantes (~5%) (elementos que ayudan a proteger las células del daño oxidativo, contribuyendo al bienestar general).
La humedad del producto es ≤2%, (lo que garantiza una textura cremosa y una vida útil prolongada de hasta 12 meses, siempre que se almacene en un lugar fresco y seco).
Todos los ingredientes cuentan con trazabilidad completa, desde la cosecha del cacao en Perú hasta la selección de almendras de proveedores certificados (esto asegura que sabes exactamente de dónde viene cada ingrediente y que fueron producidos de manera responsable). El proceso de elaboración incluye tostado controlado, molienda fina y mezcla homogénea, seguido de envasado bajo condiciones de higiene estrictas, garantizando un producto seguro y de calidad.
Aplicaciones: la pasta puede consumirse directamente como untable, incorporarse a postres, smoothies o recetas de panadería, aportando sabor, energía y nutrientes funcionales.
Nuestra pasta de cacao y almendras combina respaldo técnico, nutricional y de origen, ofreciendo un producto que es delicioso, nutritivo y responsable, con beneficios tangibles para la salud y el disfrute diario.
